1-خمیرپیتزا بدون مخمر درست کردن خمیر پیتزا بدون مخمر یکی از انواع روش های ساده برای تهیه خمیر پیتزا است و شما می توانید با کمک این روش خمیر پیتزای خوشمزه ای را در منزل تهیه کنید.
دستور تهیه مرحله به مرحله خمیر پیتزا
مواد لازم
روغن مایع : یک استکان آرد سفید : ۳.۵ لیوان زرده تخم مرغ : دو عدد شیر : یک استکان نمک : به مقدار لازم بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری شکر : یک قاشق مرباخوری روش تهیه برای تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر ابتدا زرده تخم مرغ و شکر و نمک را درون ظرفی مناسب بریزید و مخلوط این مواد را هم بزنید.هم زدن زرده تخم مرغ
در مرحله بعدی شیر را به مخلوط زرده تخم مرغ بیفزایید و مواد را هم بزنید سپس روغن را به زرده اضافه کنید. درون ظرفی مناسب آرد و بیکینگ پودر را با یکدیگر ترکیب کنید و مخلوط این مواد را به زرده تخم مرغ به آرامی اضافه کنید.
اضافه کردن آرد به مخلوط تخم مرغ
همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و ورز دهید.
ورز دادن خمیر پیتزا
خمیر پیتزای آماده شده را درون ظرف درب داری بریزید و ظرف را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده خمیر را از یخچال بیرون آورید.
کف ظرف نچسبی را چرب کنید سپس خمیر را در کف ظرف پهن کنید. پنیر پیتزا و سس و سبزیجات و هر گونه مواد دلخواه خود را روی خمیر پیتزا بچینید
۲. دستور تهیه خمیر پیتزا با شیر برای تهیه خمیر پیتزا می توانید از شیر و مخمر فوری استفاده کنید در ادامه این مطلب طرز تهیه خمیر پیتزا با شیر را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم
روغن مایع : دو تا سه قاشق چایخوری آرد سفید : ۳۵۰ گرم مخمر فوری : دو قاشق مرباخوری شکر : یک قاشق چایخوری شیر گرم : ۱ تا ۱.۵ پیمانه نمک : یک قاشق چایخوری
روش تهیه
برای تهیه خمیر پیتزا ابتدا مخمر را درون ظرف دربسته به مدت ۱۵ دقیقه بریزید تا حجم آن دو برابر شود سپس نمک و آرد و شکر را الک کنید و روغن را به مخلوط آرد بیفزایید و هم بزنید سپس مخمر را به مواد اضافه کنید. شیر گرم با دمای ۵۰ تا ۶۰ درجه را به صورت آرام آرام به مخلوط مواد خمیر پیتزا اضافه کنید و با کمک دست مواد را مخلوط نمایید توجه داشته باشید که بهتر است شیر را تا حدی به مخلوط مواد خمیر پیتزا اضافه کنید که خمیر حالت چسبندگی نداشته باشد می توانید ابتدا یک پیمانه شیر را به مخلوط مواد خمیر پیتزا بیفزایید و در صورت نیاز باقی مانده شیر را به صورت قاشق قاشق به مواد خمیر پیتزا اضافه کنید سپس خمیر پیتزا را روی سطحی صاف قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید و در صورت چسبندگی خمیر مقداری آرد به آن اضافه کنید تا خمیر نرم و کش دار شود.
خمیر پیتزا را درون ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
ظرف حاوی خمیر پیتزا را به مدت یک ساعت در مکانی گرم قرار دهید تا خمیر پیتزا ور آید و حجم آن دو برابر شود.
3-دستور تهیه خمیر پیتزا فوری در ۱۰ دقیقه
مواد لازم
آرد نان : ۱.۵ تا ۲ پیمانه خمیر مایه : ۲ قاشق چایخوری آب گرم : ۲/۳ پیمانه نمک : یک قاشق مرباخوری روغن مایع : دو قاشق سوپخوری پودر پیاز و یا پودر آویشن : به مقدار لازم پودر شیر : به مقدار لازم عسل : دو قاشق سوپخوری
برای تهیه خمیر پیتزا به صورت فوری ابتدا آب ولرم و عسل را درون ظرفی مناسب بریزید سپس این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و خمیر مایه را به آن ها بیفزایید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر عمل آید.
در مرحله بعدی دستور تهیه خمیر پیتزا فوری نمک و روغن مایع را درون ظرفی جداگانه بریزید سپس خمیر مایه عمل آمده را به روغن مایع اضافه کنید و بدون اینکه مواد را هم بزنید آرد را به صورت آرام آرام به آن ها بیفزایید سپس با کمک قاشق مخلوط آرد و خمیر مایه را هم بزنید. روی سطحی مناسب را آردپاشی کنید سپس خمیر پیتزا را روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا خمیر کش دار و براق شود و چسبندگی آن از بین برود. خمیر پیتزا را به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده کف قالب پیتزا را چرب کنید و خمیر را با کمک دست در کف قالب پهن کنید و مواد دلخواه و پنیر پیتزا را روی خمیر قرار دهید
.....................
کلمات کلیدی:
آموزش درست کردن خمیر پیتزا.خمیر پیتزا با شیر.طرز تهیه خمیر جادویی برای پیتزا.طرز تهیه خمیر پیتزا بدون مخمر.طرز درست کردن خمیر پیتزا.چگونه خمیر پیتزا درست کنیم.طرز تهیه خمیر پیتزا در خانه.روش درست کردن خمیر پیتزا درخانه.طرز تهیه خمیر پیتزا فوری.روش درست کردن خمیر پیتزا بدون مخمر
پیتزا باشی عرضه کننده انواع غذا های فست فودی از جمله پیتزا تک و دونفره با قیمت مناسب و همچنین انواع ساندویچ سرد و گرم و برگر و انواع پیش غذا و نوشیدنی های تک و خانواده. لذت غذا خوردن را با پیترا باشی تجربه کنید برای سفارش غذا و همچنین اطلاع از تخفیفات ویژه ما میتوانید در اینستا ما را دنبال کرده. اینستا گرام به آدرس pizzabashi می باشد. آدرس:پیروزی،نبرد شمالی،نبش خیابان الهیار ترکمن تلفن تماس:02177410310 ،02177408050 دارای پیک رایگان خرید آنلاین:اسنپ فود (پایین در سمت چپ قسمت پیوند سایت) مناطق تحت پوشش: پیتزا و فست فود خیابان نبرد شمالی،نبرد جنوبی،بلوار ابوذر،پیروزی،مقداد،ائمه اطهار،افراسیابی،پرستار،گلستان،مقدم،نساجی، جعفرنژاد،نجار محمودی،شکوهی،نسترن،داوودآبادی،دریاباری، نیروهوایی،قره یاضی،شاه آبادی،برومند،زینتی افخم،یاسین،مقانلو،میدان چهارصد دستگاه،درودیان،محبی،حیدری،ابدی،قصاب پور،شیردم،منوچهری،محصل،دهقان،عادلی،نجف پور،بنایی،طبرسی،غلامی،کلینی،چهارراه کوکاکولا،فلکه اول و دوم نیروهوای،مترونبرد،مترو پیروزی،صد دستگاه،بیمارستان فجر،پاساژکسری انواع پیتزا 1-پیتزا پارمیس 2-پیتزا سبزیجات 3-پیتزا مخصوص 4-پیتزا سوپریم گوشت 5-پیتزا سوپریم چیکن 6-پیتزا رست بیف 7-پیتزا چیکن موناکو 8-پیتزا استافوکراست 9-پیتزا فنیتو 10-پیتزا یونانی 11-پیتزا پپرونی انواع ساندویچ 1-ساندویچ چیلی 2-ساندویچ هات رویال 3-ساندویچ هات داگ 4-ساندویچ رست بیف 5-ساندویچ کوکتل 6-ژامبون تنوری 7-ساندویچ هی ویچ 8-ساندویچ کوکتل ویژه 9-ساندویچ فیله مرغ 10 ساندویچ ژامبون گوشت 11-ساندویچ ژامبون مرغ 12-ساندویچ ژامبون میکس 13-ساندویچ کالباس خشک انواع برگر 1-ماشروم برگر 2-چیز برگر فرانسوی 3-بیکن برگر 4-دبل برگر 5-همبرگر مخصوص 6-چیز برگر مخصوص انواع رولت 1- رولت گوشت 2-رولت مرغ 3-رولت میکس انواع پیش غذا 1-سیب زمینی سرخ کرده ساده 2-سیب زمینی سرخ کرده با قارچ و پنیر 3-سیب زمینی پیتزایی 4-نان سیر 5-ناچو 6-ژله انواع سالاد 1-سالاد سزار 2-سالاد فصل 3-سالاد ماکارونی 4-سالاد کلم انواع نوشیدنی 1-نوشابه قوطی و خانواده 2-ماءالشعیر قوطی 3-آبمیوه گازدار 4-دوغ 5-آب معدنی